Vinuri

"Prince Vlad" Cabernet Sauvignon 2001

Pecetea timpului petrecut în barrique-uri de stejar înnobilează acest vin din podgoria Golul Drîncei.

Climatul mediteranean, soarele primitor, vecinatatea Dunării, solul brun-roşcat de pădure cu influenţe calcaroase se îmbină armonios într-un terroir desăvarşit, bordelez. Totul îmbogaţit cu dragostea oamenilor pentru acest vin, cu buchetul lui complex de fructe de pădure bine coapte, combinat cu un fin miros de lemn şi vanilie, cu o culoare rubinie.

Gustul plin, amplu si catifelat crează o personalitate plină de mister a acestui vin savurat la o friptură de porc, de vită sau de vânat, completat cu un bob dulce de strugure alb şi cu fineţea brânzeturilor franţuzesti.

Podgoria: Dealurile Olteniei - Vînju Mare - Oreviţa
Clasificare: DOC-CMD sec

Calităţi organoleptice:
Culoare: roşu intens; rubiniu închis
Aroma: fructe de pădure bine coapte, vanilie, lemn
Gust:  puternic, plăcut astringent şi plin de armonie; după prima înghiţitură simţi o căldură în tot corpul
Temperatura de servire: 16-17°C
Descriere:
Grad constant de alcool de peste 12,5 vol.% cu o mică plajă de oscilaţie (12,5 - 14,5)
Se serveşte cu:
vânat, friptură de porc, friptură de miel, brânză fină, plăcintă cu brânză, desert cu multă ciocolată
Premii si medalii:

Concursul Internaţional de Vinuri, Bucureşti, 2003 - Medalie de Argint
Wine Master Challenge, Estoril, Portugalia, 2004 - Medalie de Argint
Starwine Competition 2005, Filadelfia, SUA, 2005 - Medalie de Argint

"Vinul Casei" Rosu

Cu un echilibru foarte bun între componente, specific vinurilor rasate, vinurile roşii realizate la crama noastră sunt, aşa cum spunea Ion C. Ciurescu in 1937, "atât de groase că le poti ţine in batistă".

  • Tipurile de vinuri:
    • Cabernet Sauvignon
    • Merlot
Ambalarea vinului în bag-in-box (pungă în cutie) este o metodă relativ nouă care constă intr-un sac de polietilenă în formă de pernă introdus într-o cutie de carton. Sacul este steril, protejat cu film metalizat şi este prevăzut cu un robinet din plastic care se scoate din cutie printr-un loc special prevăzut. Vinul este introdus în sac sub vid prin intermediul unei instalaţii speciale.

Faţă de metodele clasice de ambalare tehnologia BIB are următorele avantaj:

- nu permite oxidarea vinului în contact cu aerul, sacul fiind flexibil şi comprimându-se pe măsură ce vinul este consumat.

- vinul se menţine proaspăt între 4 şi 6 săptămâni după deschiderea ambalajului.

- greutatea cu până la 40% mai mică , mai robust, ocupă mai puţin spaţiu de depozitare si este mai uşor de manevrat şi transportat în comparaţie cu ambalajele din sticlă.

- este în întregime reciclabil.

Vinurile sunt disponibile într-o diversitate cantitativă, astfel:

- Bag-in-Box de 3 litri
- Bag-in-Box de 10 litri
- Bag-in-Box de 20 litri